テヌータ・リッルミナータの醸造施設はフルリニューアルを経て、最新技術を完備。木樽醸造には、フランス産オーク材のバリックとスラヴォニア産オーク材を使用した容量25ヘクトリットルの大型木樽を使用しています。熟成庫は単に美しいだけではなく、瓶詰めの時期までワインを寝かしておく非常に重要な空間でもあります。
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